Na pestovanie kapusty sa treba pripraviť už na jeseň. Pri orbe či rýľovaní treba do pôdy zapracovať aj maštaľný hnoj, aby sme na jar mali pre kapustu pripravenú vyhovujúcu pôdu s dostatkom živín.
Kapusta má rada dostatok vody. Najmä po výsadbe a v poslednej tretine vývoja je na vodu priam náročná. Kombinácia kyslej a mokrej pôdy jej však nerobí dobre, rovnako ako nie je vhodná ľahká a suchá pôda. V prípade kyslej pôdy trpí nádorovitosťou, v prípade sucha zasa zle rastie a hlávky sú zbytočne malé. Reakcia pôdy by sa mala pohybovať v hodnotách pH 6,5 až 7,5, čo predstavuje neutrálne až mierne zásadité pôdne prostredie.
Odrody kapusty sa (okrem iných vlastností) delia na skoré, poloskoré a neskoré. Tie posledné vyžadujú až do 250 dní vegetácie.
Kapusta sa do hriadok sadí zvyčajne vo forme predpestovaných priesad. Poloskoré a neskoré odrody môžeme sadiť aj priamo do pôdy. Skoré odrody si vyžadujú výsev už v polovici februára. Len tak môžeme úrodu prvej kapusty zbierať za priaznivého počasia zbierať už koncom mája. Preto je nutný výsev do teplého pareniska, prípadne v skleníku.
Neskoršie odrody môžeme priamo nariedko vysievať. A nariedko znamená skutočne nariedko - rastlinky by mali byť od seba vzdialené až pol metra, veľké neskoré odrody môžeme sadiť aj do sponu 70x70 centimetrov.
Nesmieme zabudnúť, že ak sa aj rozhodneme pre výsev semienok priamo do hriadky (prípadne do výsevného záhonu, bude trvať ešte minimálne mesiac (skôr mesiac a pol), kým budú priesady vo veku a kondícii tých, ktoré je teraz možné kúpiť ako hotové priesady. Ak sadíme priesady, mali by sme ich zasadiť dostatočne hlboko - tak, aby boli v zemi aj prvé klíčne lístky. Po vysadení rastlinky výdatne polejeme (slabá zálievka zbytočne brzdí rast). Po týždni môžeme kapustu skontrolovať a prípadné mŕtve rastlinky nahradiť čerstvými priesadami.
Po zakorenení môžeme rastlinky dodatočne pohnojiť. Použijeme buď močovinu zriedenú v pomere 1:10 alebo liadok amónny s vápencom. Dávka je stanovená na 30 gramov na m2.
Hnojenie by sme mali vykonať pred zálievkou (prípadne pred dažďom).
Ďalšia starostlivosť spočíva v jednom či dvoch plečkovaniach a dvoch až troch okopaniach. A samozrejme v už spomenutom dostatočnom polievaní najmä v poslednej tretine pestovania. Ak aj nemáme toľko času, minimálne jedno okopanie by sme kapuste mali venovať. Je totiž citlivá aj na vzdušnú kapacitu pôdy. Skoré a poloskoré odrody kapusty môžeme zbierať podľa potreby kuchyne. Neskoré jesenné odrody sa začínajú zbierať v septembri a ich zber trvá až do neskorej jesene.
Z odrôd vhodných na kyslú kapustu sú vhodné napríkladhybridné odrody Avak, Azan, Atria,Brigadier, Cecílie, Erdeno, Gloria, Gideon, Klaso, Mašada, Olympiade, Ramco, Rodolfo či Tudor a nehybridné Pourovo neskoré. Je samozrejme možné využiť aj iné odrody bielej či červenej kapusty.
Bezpečná platba
Menu
