Kameninové kvasné nádoby, sudy na kapustu, veká a iné pomôcky na kvasenie kapusty, uhoriek a zeleniny. Fermentujte doma jednoducho a bez konzervantov.

Kvasenie je najstarší spôsob konzervovania zeleniny a zároveň jeden z najzdravších. Pri mliečnom kvasení baktérie premenia cukry na kyselinu mliečnu, ktorá potravinu prirodzene ochráni pred skazou — bez octu, konzervantov a bez varenia. Kvasená kapusta, uhorky či kimchi si zachovajú vitamíny a navyše obsahujú probiotické kultúry prospešné pre trávenie.

Základom je nádoba, ktorá udrží zeleninu ponorenú pod nálevom a nepustí dnu vzduch. V ponuke nájdete kameninové kvasné nádoby, veká, závažia či ťažítka do súdkov, veľké poháre na uhorky, čalamádu či baranie rohy. Prípravu zjednodušia strúhadlá a krájače na kapustu, ktoré nakrájajú aj väčšie množstvo za pár minút.