Postup:
- Položte brúsku na rovnú pracovnú plochu, jednou rukou držte rukoväť brúsky, druhou rukou rukoväť noža.
- Čepeľ noža vložte úplne do štrbiny pod 90 - stupňovým uhlom k brúske a niekoľkokrát potiahnite späť.
- Po naostrení noža karbidovou stranou použite keramickú stranu na pekné ukončenie ostria.
- Táto brúska je určená na brúsenie noža pod uhlom 14 stupňov na každú stranu.
Parametre
Typ noža | ostrič nožov, ocieľka |