Každý, kto zažil stiesnené podmienky internátu, slobodárne, alebo robotníckej ubytovne vie, aký problém nastane, keď je treba čo i len ohriať, nie to ešte navariť obed. Dvojplatnička je síce stará, ale určite praktickejšia ako iné drobné elektrospotrebiče. Rýchlovarná kanvica je dobrá len na zohrievanie vody, smažiť sa na nej nedá. Na dvojplatničke nie je problém.
Hoci ultramoderné dvojplatničky sú dodávané aj ako indukčné (a nemáme nič proti ich schopnosti úspory energie), predsa len je klasická odporová dvojplatnička univerzálnejšia - zvládne totiž zohrievať aj nádoby, ktoré nie sú magnetické - čiže nerez aj čistý hliník. A práve to robí z dvojplatničky úplne najvác univerzálny kuchynský spotrebič. K tomu treba pripočítať plynulú reguláciu výkonu, indikátor ohrevu a maximálny výkon 2500 wattov.