Radosť z užitočných vecí - teraz aj online | Kinekus

Dobrá domáca šľahačka je nenahraditeľná pre každú správnu cukrárku.

Ako si ju doma pripravíme najlepšie?
 

Na prípravu chutnej domácej šľahačky potrebujeme kvalitnú smotanu na šľahanie a dobrú šľahačkovú fľašu. V ponuke firmy Kinekus nájdete aj šľahačkové fľaše Kayser od výrobcu KAYSER BERNDORF GmbH. Táto rakúska firma s viac ako 60-ročnou tradíciou sa drží hesla: inovácie, kvalita a spoľahlivosť.

Dostupnosť náhradných dielov je samozrejmosťou. Záruka je bežne 5 rokov. Aj preto sú jej výrobky také vyhľadávané. Výhodou je, že okrem klasickej šľahačky si v nich môžeme pripraviť aj ochutenú šľahačku, sladké alebo slané peny, s výrobkami rady INOX dokonca aj teplé kaše či omáčky.

Šľahačkové fľaše Kayser

Výrobky sú rozdelené do niekoľkých tried. Najnižšiu radu zastupuje šlahačková fľaša pre domácnosť Chantilly s objemom 0,5 l. Hliníková nádoba s plastovou hlavou je najekonomickejšou variantou, ako si pripraviť dobre našľahanú a nadýchanú šľahačku. 

Ďalšou triedou je Standard. Táto rada má nádobu z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s hygienickým povrchom a hlavu z kvalitného plastu. Jej ďalšie prednosti?Dve vymeniteľné trysky pre zdobenie profesionálnej kvality, veľmi jednoduchá obsluha a dlhá trvanlivosť v chladničke. Doprajte vašej káve, múčnikom či zákuskom žiadanú jemnosť a chuť!

Trieda Symphonie s nerezovým telom a hlavou z hliníkovej zliatiny so špeciálnou povrchovou úpravou otvára bránu do nového sveta chutí. Môžete v nej vykúzliť jemné krémy či lahodné a nadýchané omáčky. Vďaka špičkovému povrchu šlahačka vydrží v chladničke aj niekoľko dní. So zdobiacimi tryskami si môžete dopriať zábavné a kreatívne servírovanie. 

Najvyššiu triedu, určenú najmä pre profesionálne použitie, tvorí rada INOX. Je vhodná na prípravu za studena aj za tepla. Na výrobu sa používajú iba kvalitné testované materiály a hlava, piest aj nádoba sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ako jediná zo všetkých tried umožňuje umývať všetky časti aj v umývačke riadu. Nadýchanú zemiakovú kašu z tejto šľahačkovej fľaše budú vaše deti milovať.

Všetky uvedené šľahačkové fľaše sú určené na plnenie jednorazovými bombičkami s náplňou N₂O. Jedna bombička je určená na prípravu max. 0,5 l smotany alebo podobných surovín. Šľahačkové bombičky KAYSER sú vyrábané v Českej republike z recyklovateľnej ocele a majú 5-ročnú záruku.

Recept:

Nugátová pena s Amarettom

400 ml smotany na šľahanie s obsahom tuku min. 33%

150 g nugátového krému (napr. Nutella)

20 g kakaa

3 PL Amaretta

Na zdobenie napr. jahody, mätové lístky, sušienky Amaretti.

Postup: Nugátový krém mierne zahrejeme, aby získal tekutú konzistenciu. Pridáme 1 dl smotany, kakao a Amaretto a ušľaháme do hladka. Vmiešame zbytok smotany. Prepasírujeme cez sitko a vlejeme do šľahačkovej fľaše. Šľahačkovú fľašu pevne uzavrieme hlavou. Naskrutkujeme a vpustíme šľahačkovú bombičku a uložíme na 3 hodiny do chladničky. Pred podávaním 3-4 x silne pretrepeme. Poháre naplníme približne do polovice sušienkami Amaretti a plátkami jahôd. Na vrch nanesieme nugátovú penu a dozdobíme mätou. Chutný dezert je pripravený na servírovanie. Dobrú chuť!

Na záver 2 EXTRA tipy:

1. Netrepte fľašu so šľahačkou pri každom servírovaní - môže sa prešľahať na maslo!

2. Pridajte do šľahačky práškový cukor - výrazne tým obmedzíte jej prešľahanie.

Pozrieť ponuku šľahačkových fliaš (nielen od firmy KAYSER)

Viac receptov nájdete na stránke Kayser.